Resep Praktis Pepes Ikan Mas Nan Lezat

Ikan mas memang juara! Selain bergizi, daging ikan yang satu ini memiliki cita rasa yang istimewa. Dagingnya lembut dan kenyal. Semua keunggulan ikan mas ini mengukuhkan ia sebagai primadona di lidah penikmat ikan. Andakah salah satunya? Jika iya, jangan lewatkan resep pepes ikan mas yang kami sajikan berikut ini. Rasanya akan menendang lidah Anda!

Bahan Yang Diperlukan

Untuk membuat pepes ikan mas ini, bahan-bahan yang kita perlukan, antara lain:

Bahan Utama

1. Ikan Mas kualitas terbaik sebanyak 4 ekor.
2. Daun pandan sebanyak 4 lembar. Bersihkan dan buaglah tulang daunnya.
3. Daun kunyit sebanyak 6 lembar. Bersihkan dan iris tipis-tipis.
4. Air perasan jeruk nipis sebanyak 1 sendok teh.

Klasifikasi Dan Morfologi Ikan Mas

Ikan mas selama ini dikenal sebagai komoditi dengan nilai ekonomi tinggi. Persebarannya melingkupi hampir semua wilayah di Indonesia. Ikan yang juga dikenal dengan nama Karper (Latin: Cyprinus Carpio). Di Indonesia sendiri, budidaya ikan mas mulai gencar sejak tahun 1920. Bibit awal ikan mas diimpor dari Eropa, Taiwan, Cina dan Jepang. Hingga saat ini, setidaknya dikenal 10 jenis ikan yang dibedakan berdasar pada karakter morfologi ikan mas itu sendiri. Lebih cermatnya, silahkan simak uraian berikut ini.

Klasifikasi Ikan Mas

Sebelum mengurai ciri morfologi ikan mas, ada baiknya jika kita mencermati klasifikasinya dalam ilmu biologi sebagai berikut: